20 mẹo giảm cân thông minh nhất

Có những mẹo rất quen, lại có những mẹo thật lạ, nhưng chúng có điểm chung đều là những mẹo giam can thông minh nhất, được giới thiệu bởi các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu.

Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ (American Dietetic Association - ADA) đã tiến hành khảo sát độc giả để tìm ra 11 vấn đề khó khăn nhất của giảm cân. Sau đó các nhà khoa học, các bác sĩ, các phát ngôn viên và những người đứng đầu nhóm nghiên cứu của ADA đã áp dụng rất nhiều những mẹo giam can dựa trên những nguyên tắc khoa học và xem xét kết quả của chúng.

Dưới đây là những mẹo “vàng” giảm cân rút ra được từ hàng ngàn khách hàng đã giảm cân thành công khi tham gia nghiên cứu trên của ADA. Một vài mẹo đã quen thuộc, nhưng cũng sẽ có những bí mật làm bạn bất ngờ, và tất cả chúng đều là những mẹo giúp người béo giảm cân thành công một cách mạnh khỏe

Tôi chỉ có thể thực hiện một thay đổi trong chế độ ăn. Tôi nên làm gì?

1. Thêm một phần rau và trái cây vào mỗi bữa ăn (100-150g). Nếu cảm thấy mọi việc ổn thỏa, thêm dần trái cây và rau vào chế độ ăn hàng ngày (lên tới 800-1200g/ngày).

2. Ăn ít nhất 200-300g rau và trái cây mỗi bữa ăn.

3. Quyết tâm không bao giờ tăng kích thước khẩu phần ăn nếu như bạn không muốn tăng cả cỡ quần áo.

4. Ăn một cách có mục đích thay vì ăn vô thức, ăn cho vui mồm. Mỗi khi ăn hãy ngồi xuống, ăn thật chậm và cảm nhận hết mọi cảm giác thỏa mãn mà thức ăn mang lại cho cơ thể.

5. Ăn một bữa sáng thật lớn, để giảm lượng calo suốt cả ngày.

6. Hãy để rau và trái cây chiếm một nửa số lượng trong khẩu phần ăn trong cả bữa trưa và bữa tối.

Có mẹo nào dễ dàng giúp tôi cắt giảm calo không?

7. Nếu ăn ở ngoài, bạn chỉ ăn một nửa và để dành một nửa mang về. Một phần ăn ở nhà hàng chứa trung bình 1000-2000 calo, đó là còn chưa kể đến bánh mỳ, món khai vị, đồ uống và món tráng miệng.

8. Khi ăn ở ngoài, hãy chỉ gọi một phần tráng miệng, một món chính và chia sẻ với bạn bè, hoặc người đi ăn cùng bạn.

9. Sử dụng bát đĩa đựng thức ăn loại nhỏ.

10. Hãy xem kĩ những thứ bạn ăn bằng cách bày chúng ra đĩa, bát chứ không để chúng trong gói giấy, hoặc túi nilon và ăn luôn.

11. Ăn những món ăn ít calo trước, như rau, salad, súp, để các món thịt và món ăn mặn đến cuối cùng. Vào lúc bạn ăn thịt, bụng đã “lưng lửng” vì vậy bạn sẽ ăn một phần nhỏ hơn với những thực phẩm giàu calo còn lại trên đĩa.

12. Uống 1 ly 240ml sữa tách kem, không béo mỗi ngày, bạn sẽ giảm thêm được 3kg mỗi năm.

13. Nước ép trái cây rất nhiều calo, tương tự nước có ga cũng vậy. Bạn nên hạn chế lượng nước ép trái cây dưới 200ml/ngày.

14. Hãy lấy calo từ thức ăn chứ không phải từ nước uống, hãy ăn trái cây tươi chứ không phải ép nước.

15. Ghi nhật ký thực phẩm, bạn sẽ bất ngờ vì hiệu quả của nó mang lại với một chế độ giảm cân khỏe mạnh.

16. Hãy áp dụng một câu nói của những người phụ nữ Trung Hoa khi ăn: “Chỉ ăn no 8/10”.

17. Giảm dần các loại nước ngọt như trà có đường, nước chanh, nước cam, và cắt giảm hoàn toàn nước có ga. Có những người đã giam can thành công chỉ nhờ thay đổi này. Nếu bạn cắt giảm được một chai nước có ga 500ml mỗi ngày, bạn có thể giảm tới 11kg mỗi năm.

18. Mang bữa trưa đi làm.

19. Ngồi trong khi ăn.

20. Hạn chế lượng đồ uống có cồn để giảm lượng calo và không làm ức chế quá trình đốt mỡ của cơ thể.

Làm thế nào để tôi có thể ăn nhiều rau hơn?

21. Uống một ly nước ép cà chua, cà rốt…(các loại rau, củ, quả không ngọt) vào bữa nhẹ lúc 3 giờ chiều.

22. Nếu bạn rất ghét rau, hãy ăn trái cây, những loại trái cây màu đậm như cam, xoài, bưởi, hồng ngâm…

23. Chuẩn bị sẵn 7 phần rau, quả và bảo quản trong tủ lạnh để dành cho 7 ngày trong tuần của bạn. Kết hợp chúng nếu cần.

Xem thêm: giamcan24h.com

Sự thật về thức ăn giảm cân

Bạn được tư vấn một loạt những thức ăn giúp đốt cháy lượng mỡ dư thừa, mang lại dáng hình thon thả. Nhưng sự thật về đôi khi không như "giang hồ" đồn đại.

1. Bưởi

Bạn được rỉ tai: Bưởi là một “mỏ” cung cấp nước, can-xi, vitamine C, khoáng chất, chất xơ và lại ít calorie. Nếu mỗi ngày ăn 2-3 quả bưởi thì việc giảm cân sẽ mang lại hiệu quả.

Thế nhưng bưởi lại có tác dụng làm giảm hàm lượng insulin. Mà insulin thì lại có tác dụng chuyển hóa đường trong cơ thể. Khi đường được chuyển hóa càng nhanh thì khả năng chúng lưu trữ trong cơ thể dưới dạng chất béo càng giảm. Suy ra hàm lượng insulin giảm thì chẳng phải đường chuyển hóa chậm hơn mà còn làm bạn dễ béo hơn.

2. Dứa

Bạn nghe nói: Nếu một ngày chén 3-4 quả dứa thì thể nào bạn cũng sẽ có được cho mình vóc dáng thon thả.

 

Nhưng mà: Dứa chứa rất nhiều axit. Nếu ăn quá nhiều, axit sẽ tác động đến niêm mạc lưỡi, gây tê lưỡi. Đặc biệt, ăn dứa khi đói, axit trong dứa sẽ cùng với axit trong dạ dày tuyên chiến với dạ dày, gây tổn hại cho bao tử. Bạn không muốn có một thân hình mi nhon đến xơ xác do đau dạ dày chứ.

3. Dưa chuột

Bạn được khuyên rằng: Dưa chuột cung cấp ít năng lượng mà lại nhanh no. Chịu khó ngốn một kg dưa chuột mỗi ngày trở lên chắc chắn bạn sẽ thoát khỏi lớp áo “bánh ú”. 

Nhưng mà: Nếu ăn dưa chuột vẫn còn nhựa là bạn đang tự gây hại cho dạ dày của mình đấy. Trước khi ăn hãy gọt vỏ, cắt bỏ hai đầu, rửa và ngâm trong nước thật kỹ để dưa ra hết nhựa đã nhé.

4. Mướp đắng

Bạn đọc ở đâu đó thấy: Mướp đắng là trợ thủ đắc lực cho việc giam can. Và thế là dù có khó nuốt đến mấy bạn vẫn cố ăn thật nhiều. 

Nhưng mà: Mướp đắng phát huy hiệu quả tốt nhất khi bạn xắt miếng mỏng, ướp lạnh rồi ăn sống. Chứ nếu bạn xào với thật nhiều dầu, mỡ hoặc nấu cùng với thịt thì hiệu quả sẽ “treo ngược cành cây” ngay.

5. Cháo trắng

Bạn nghe thấy: Nếu chỉ ăn cháo trắng với muối, nước mắm hoặc kèm rau và “đoạn tuyệt” với mọi thức ăn khác thì chắc chắn bạn sẽ mi nhon rất nhanh.

Sự thật là: Đúng là bạn sẽ “sọp” đi một cách siêu tốc nhưng song hành với nó là cơ thể sẽ bị suy kiệt do thiếu chất, chân tay bủn rủn rã rời, tinh thần suy sụp, chức năng hoạt động của não giảm đi trông thấy. Nghe đáng ngán nhỉ?

6. Sữa

Bạn nghe thấy: Có những loại sữa dành cho người ăn kiêng. Mỗi ngày chỉ cần “tu” 3-4 cốc là sẽ giảm cân nhanh chóng. Nhưng mà: Uống sữa quá nhiều dạ dày của bạn sẽ phình to hơn và men tiêu hóa tốt. Do đó, bạn sẽ cảm thấy thèm ăn dẫn tới ăn nhiều hơn và tăng cân là điều đương nhiên.

Tóm lại: Trước khi măm măm những thực phẩm giảm cân, bạn nên nghiên cứu kỹ mọi tác dụng cũng như tác hại của nó để phòng tránh. Và tốt hơn hết là đến gặp chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn chứ đừng mò mẫm áp dụng không theo một bài bản nào cả để rồi siêu mỏng chả được mà lại biến thành siêu mập nhé.

Giảm cân bắt đầu từ việc ăn uống

Để có một cơ thể khoẻ mạnh, cân đối, tránh được bệnh béo phì, việc vận động và luyện tập hợp lý là không thể thiếu. Tuy nhiên, hãy chú ý đến vấn đề ăn uống - bước đầu tiên để giam can hiệu quả.

Nhịn ăn hoặc giảm lượng thức ăn đột ngột trong thành phần của bữa ăn sẽ là sai lầm lớn nhất trong quá trình giảm cân hiệu quả. Dù có ăn ít đi nhưng bạn vẫn phải đảm bảo việc cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể. Vậy ăn thế nào để bạn vừa có vòng eo thon, vừa đảm bảo sức khoẻ?

- Trước bữa ăn, hãy uống một cốc nước lọc hoặc nước cà chua ép. Cảm giác thèm ăn của bạn sẽ giảm đi đáng kể.

- Hãy để thức ăn vào đĩa thay vì bát. Khi đó, chỉ cần một lượng thức ăn vừa phải trong đĩa cũng giúp đánh lừa cảm giác của bạn. Bạn có cảm giác mình ăn được nhiều như khi dùng bát.

- Khi chế biến, bạn nên cho thêm vào món ăn một chút gia vị. Những gia vị trong món ăn sẽ làm bạn không còn cảm giác đói như ban đầu.

- Nên ăn chậm và nhai kỹ để não của bạn kịp nhận được tín hiệu từ dạ dày. Hãy rời khỏ bàn ăn khi vẫn còn cảm giác đói nhẹ.

- Hạn chế ăn những đồ ăn có nhiều dầu mỡ và hàm lượng calo cao.

- Không nên xem tivi khi dùng bữa. Suy nghĩ chỉ tập trung vào những bộ phim hay khiến bạn không thể kiểm soát được lượng thức ăn mình đã dùng. Kết quả là bạn ăn nhiều hơn mức cần thiết.

- Nếu bữa ăn chưa sẵn sàng mà bụng bạn đã sôi lên thì 1 chiếc kẹo nhỏ khi đó là giải pháp tốt nhất. Cơ thể sẽ hấp thụ một lượng hidrro cacbon nhỏ có trong kẹo, giúp làm giảm cảm giác đói.

- Hãy bắt đầu bữa sáng với những món ăn được chế biến từ ngũ cốc, lúa mì và đậu tương. Vitamin B3 có trong các loại thực phẩm đó giúp ngăn chặn quá trình tích nước và mỡ trong cơ thể và cho bạn cảm giác no lâu hơn.

- Xalát là món không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày của bạn. Các món xalát chứa một lượng lớn xenluloza, giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu.

- Nếu cơn đói chợt tìm đến trước khi đi ngủ và bạn không thể chợp mắt với một chiếc dạ dày sôi sùng sục. Tốt nhất hãy đánh răng ngay, sau đó tập vài bài thể dục nhẹ nhàng để tránh phải tìm đến chiếc tủ lạnh đầy ắp thức ăn.

- Cuối cùng, bạn đừng quên rau xanh và hoa quả - những món ăn không thể thiếu giúp quá trình giảm hiệu quả. 

Thực phẩm thay thế có giảm được cân

Để giải quyết "vấn nạn" thừa cân mà tỉ lệ đa phần rơi vào cánh chị em, các nhà Tây dược đã cho ra đời nhiều sản phẩm thuốc hỗ trợ giảm béo nhằm "cứu cánh" cho 3 vòng phì nhiêu. Tuy nhiên, dùng loại nào, dùng ra sao thì đa phần các cô, các chị lại "nhắm mắt đưa chân" theo những lời quảng cáo bằng miệng ngọt ngào mà không hề có sự chỉ định chuyên môn của bác sĩ. 1. Thực phẩm thay thế bữa ăn Những chị em có 3 vòng... phì nhiêu luôn đi tìm "thần dược cho mình để mong thay đổi được "giao diện" Hiện nay thị trường Việt Nam đã có những thực phẩm năng lượng thấp, sản xuất công nghiệp dạng bột hoặc dạng lỏng (dùng 3 gói/ngày) cung cấp khoảng 800Kcal/ngày, giàu protid có giá trị sinh học cao đồng thời có bổ sung đủ các vitamin, khoáng chất, điện giải và các axít béo thiết yếu. Việc thực hiện chế độ ăn này chỉ nên kéo dài 12-16 tuần và có thể thay thế hoàn toàn các thức ăn thông thường. Việc ăn bình thường trở lại sau chế độ ăn với năng lượng rất thấp này nên tiến hành từ từ. 2. Thuoc giam can Hiện nay trên thị trường đang có rất nhiều các loại thảo dược hay thực phẩm chức năng được quảng cáo là có tác dụng giảm cân hiệu quả, bán rộng rãi (tất nhiên là không có đơn của bác sỹ) mà thực tế những thuốc này không qua kiểm nghiệm. Có một số thuốc cho hiệu quả giảm cân do gấy rối loạn tiêu hóa (tiêu chảy), dẫn đến mất nước và rối loạn điện giải, nguy hiểm cho sức khỏe. Nguyên tắc khi dùng thuốc giảm cân Thuốc điều trị được dùng song song với chế độ ăn uống và vận động khoa học. Thuốc chỉ nhằm giúp người bệnh thực hiện được chế độ ăn kiêng thích hợp, luyện tập thể lực và những nguyên tắc thay đổi hành vi. Không nên hiểu lầm về những tác dụng "thần kỳ" mà thuốc giảm cân có thể mang lại. Trên thực tế không một trường hợp nào thành công bằng uống đơn thuần mà không kết hợp chế độ ăn kiêng và luyện tập thể lực. Thuốc điều chỉnh cân nặng không điều trị được bệnh béo phì; khi ngừng thuốc, cân nặng sẽ tăng trở lại. Thuốc điều chỉnh cân nặng phải dùng theo chỉ định và sự theo dõi của bác sỹ chuyên khoa. Thuốc phải được cân nhắc từng giai đoạn của một quá trình dài điều trị, và phải được bác sỹ chỉ định riêng cho từng người. Các yếu tố nguy cơ của điều trị thuốc phải được cân nhắc phòng chống trong những trường hợp béo phì trong thời gian dài. Thuốc chỉ được tiếp tục nếu cân nhắc thấy an toàn và hiệu quả trên người bệnh đó. Chỉ định dùng thuốc Cần cân nhắc điều trị béo phì bằng thuốc khi người bệnh ở những mức độ sau: BMI > 30 và điều trị bằng chế độ ăn, tập luyện, thay đổi hành vi không thành công. BMI > 25 có bệnh tật đi kèm như rối loạn dung nạp glucose, rối loạn lipid máu, tăng huyết áp, hoặc nhiều biến chứng do béo phì đã xuất hiện như viêm xương khớp, ngừng thở khi ngủ... Các thuốc điều trị giảm cân không khuyến cáo dùng cho trẻ em. Chống chỉ định cho phụ nữ có thai và cho con bú.

Giảm cân sao mà vừa khổ, vừa khó lại vừa khốn!

Có một thân hình thon đẹp, gợi cảm là điều mong ước không chỉ của riêng người phụ nữ nào. Nhưng hành trình giam can cũng lắm gian nan trong khi không mấy phụ nữ đủ kiên nhẫn để đi hết quãng đường dài đó. Tiền mất mà…bụng vẫn to khiến nhiều chị em chỉ còn biết than trời: “Giảm cân sao mà vừa khổ, vừa khó lại vừa khốn!”

Mua máy tập thể dục về… vứt xó

Sinh con gái đầu lòng xong là chị Hoa (nhà ở ngõ 135 Xuân Thủy) “phát tướng” lên trông thấy. Cân nặng 45kg từ hồi chị còn con gái đã có một bước “thần kì đại nhảy vọt” lên 58kg. Đã thế “lão chồng” từ lúc nào cũng thay đổi cách gọi vợ từ “bé yêu” thành “béo yêu” khiến cho ý định giảm cân của chị ngày càng được “nung nấu”. Không có thời gian đi tập thể dục thẩm mĩ ở các trung tâm, chị quyết tâm đi mua máy tập và đĩa dạy thể dục thẩm mĩ về nhà tự học.

Hành trình giảm cân cũng lắm gian nan trong khi không mấy phụ nữ đủ kiên nhẫn để đi hết quãng đường dài đó

Lang thang hết mấy buổi chiều trong các siêu thị Big C, Metro và các cửa hàng bán máy tập thể dục trên phố Trịnh Hoài Đức, cuối cùng chị Hoa cũng tìm được một chiếc máy với đầy đủ chức năng: đi, chạy bộ, đánh tan mỡ bụng, đạp xe đạp… với giá 4,7 triệu đồng. Người bán hàng quảng cáo nếu chịu khó tập luyện thì sẽ giảm được ít nhất 3 kg trong tháng đầu. Những tháng sau, số lượng cân giảm sẽ còn tăng lên nhiều hơn. Mơ về một viễn cảnh xán lạn với vòng eo “chuẩn hơn thời con gái” khiến chị tập luyện không ngơi nghỉ.

Đi làm về lúc 6h tối, chị nấu nướng và ăn uống qua loa với chồng con rồi leo ngay lên cái máy tập. Chị miệt mài tập luyện đến tận 10h30 đêm mới chịu thôi khiến ông chồng cứ tủm tỉm đùa: “không biết vợ mình tập thế này được mấy hôm!”. Khí thế hừng hực chưa lên được một tuần thì chị… lăn ra ốm. Thì ra mong muốn được giảm cân nhanh, chị Hoa đã luyện tập quá sức khiến cơ thể chưa thể bắt kịp nhịp độ.

Người bải hoải mất cả tháng mới lấy lại được “phong độ” nên chị Hoa cũng bỏ luôn thói quen tập thể dục vừa mới được hình thành. Cái máy tập 4,7 triệu đồng giờ vứt xó trên tầng ba, thi thoảng nó được bé Bông con chị “linh động” tận dụng làm… cầu trượt.

Trà giảm cân… linh nghiệm thật!

Không tập thể dục nữa nhưng chị Hoa vẫn chưa từ bỏ quyết tâm trở về hình ảnh “mình hạc xương mai” như thời con gái. Theo lời khuyên của một cô bạn, chị đi mua một loại trà giảm cân được quảng cáo là không gây tác dụng phụ, giảm cân nhanh, tiện lợi mà không phải khổ sở tập thể dục gì cả. Ngày thứ nhất, chị uống thì thấy bình thường. Ngày thứ hai, chị đã thấy có một số cảm giác khác lạ khi uống trà nhưng vẫn cố chịu đựng. Đến ngày thứ ba thì dù có cố, chị cũng không thể nào chịu nổi khi chỉ trong có một buổi sáng, chị Hoa đã… “đi” đến mấy lần.

Quyết tâm trở về hình ảnh “mình hạc xương mai” như thời con gái là mong ước của tất cả phụ nữ

Bị “Tào Tháo” viếng thăm, mất nước nhiều nên chị gầy sọp hẳn đi. Khuôn mặt xanh lét và hốc hác khiến nhìn trong gương chị cũng không nhận ra mình. Sau vụ việc nhớ đời đó, đến giờ chị vẫn thấy xấu hổ khi nghe chồng trêu: “Trà giảm cân… linh nghiệm thật!”.

Chị Thanh (Nhà phố Kim Ngưu, quận Hai Bà Trưng) thì tìm đến những loại mỹ phẩm được cho là có khả năng làm tan mỡ bụng, đùi… như một giải pháp cấp bách nhằm lấy lại vóc dáng sau khi sinh. Đến một cơ sở thẩm mĩ trên đường Kim Mã, chị được một vị tự xưng là bác sĩ chuyên khoa tạo hình thẩm mĩ từng đi tu nghiệp ở Pháp về tư vấn cho một loại kem được cho là có khả năng “thần kì”: một tuần giảm được 3 kg mỡ. Bôi liên tục loại kem đó trong khoảng hai tháng thì thân hình của bất cứ cô gái nào cũng chuẩn đến “người mẫu cũng phải ngước nhìn”.

Và dĩ nhiên, do những “khả năng thần kì” đó mà giá loại kem này cũng không thể “bình thường” được. Chấp nhận bỏ ra gần 6 triệu để có được bộ sản phẩm giảm cân nhập ngoại này, chị Thanh hí hửng về nhà dùng ngay. Không ngờ giảm cân đâu chả thấy, chỉ thấy toàn bộ khu vực chị bôi kem đã mẩn ngứa và lên mụn rộp trông rất sợ. Đi khám da liễu, bác sĩ chẩn đoán chị bị dị ứng với thành phần của thuốc. Chị Thanh lại mất thêm một món tiền không nhỏ nữa để “khắc phục hậu quả” của việc giảm cân tai hại này.

Giảm cân cũng cần có lộ trình

Theo nhiều chuyên gia y khoa, mỡ trên các bộ phận của chị em như: đùi, bụng… đều do một quá trình tích tụ lâu dài. Chính vì vậy, không thể một sớm một chiều mà có thể giảm cân theo ý muốn được. Cần phải có một lộ trình giảm cân khoa học kết hợp chế độ dinh dưỡng với các bài tập hợp lý. Chỉ có như vậy, chị em mới có thể có thân hình nhỏ gọn nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe.

Những loại thuốc, kem được quảng cáo có khả năng giảm cân nhanh chóng đều chỉ là giảm nước chứ không thể làm tan mỡ ngay lập tức được. Nếu không cẩn thận chị em sẽ chịu cảnh “tiền mất mà tật vẫn mang” khi mua các loại thuốc này. Không thể có chuyện giảm cân nếu bạn chỉ muốn muốn “một phát ăn liền”. Kiên trì là điều không thể không có nếu bạn vẫn muốn duy trì vóc dáng của những ngày xưa.

Giảm cân nhờ ăn hải sản

Bạn muốn mình có được một vóc dáng gọn gàng, khỏe mạnh? Bạn chẳng cần phải đề ra những kế hoạch thật gắt gao cho việc giảm cân của mình. Lời khuyên của các chuyên gia: hãy thường xuyên ăn hải sản nếu bạn muốn giam can an toàn.

Giảm cân đồng nghĩa với việc bạn muốn giảm khẩu phần ăn hàng ngày của mình. Nhưng vấn đề là ở chỗ, cơ thể bạn đang thích nghi với một hàm lượng dinh dưỡng nhất định, việc bạn cắt giảm bớt lượng thức ăn hàng ngày sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe cơ thể. Cân nặng có thể được giảm bớt nhưng cơ thể bạn luôn rơi vào trạng thái căng thẳng, mệt mỏi vì thiếu chất dinh dưỡng.

Việc ăn đồ biển thường xuyên sẽ giúp giải quyết vấn đề về dinh dưỡng trong kế hoạch giảm cân của bạn. Các thức ăn được chế biến từ hải sản là nguồn cung cấp protit dồi dào, đảm bảo cho hoạt động của các tế bào trong cơ thể.  Ngoài ra, thành phần của chúng còn chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất cần thiết khác như: natri, canxi tốt cho xương, các vitamin A, D, các vitamin nhóm B như: B1, B2, B3, B12 tốt cho da, mắt và hệ thần kinh. Hàm lượng iốt,  sắt, phốt pho và kẽm trong đồ ăn hải hản rất có lợi cho sự hình thành các tế bào máu, chống lại bệnh bướu cổ và thiếu máu.

Đặc biệt, món ăn được chế biến từ hải sản chứa hàm lượng chất béo và kalo rất thấp nhưng lại rất giầu các axít béo omega-3 và omega-6. 2 axít này giúp ngăn ngừa và làm giảm lượng colesterin trong máu. Axít béo omega-3 được xem như một chất kháng sinh cho cơ thể, có tác dụng chống viêm và chế áp sự hình thành của các tế bào ung thư.

Giàu dinh dưỡng là vậy nhưng ăn đồ biển không làm bạn tăng cân. Trái lại, chúng lại là sự chọn hàng đầu trong kế hoạch giảm cân của bạn vì chúng chứa nhiều chất đạm, lượng prôtít trong các đồ hải sản có cấu trúc dạng sợi do vậy khi ăn sẽ gây cảm giác nhanh no. Khả năng tiêu hóa của dạ dày đối với những loại thức phẩm này là rất chậm. Điều này sẽ làm kéo dài khoảng cách giữa các bữa ăn và làm giảm lượng thức ăn đưa vào cơ thể.

Trung bình cứ 100g đồ biển thì chỉ có từ 60 - 120mg hidrat cacbon. Hàm lượng hidrat cacbon có trong các loại cá biển là 1,9%, sò 4,7%, cua biển 5%. Hàm lượng hidrat cacbon trong đồ ăn hải sản rất thấp do vậy đồ biển không phải là thức ăn tạo nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.